La última edición de la Ruta de la Cuchara celebrada en de Rincón de la Victoria ha cerrado con cifras muy superiores a las del pasado año. Según los datos facilitados por el Ayuntamiento, el certamen gastronómico ha alcanzado 7.712 tapas vendidas y ha generado un impacto económico directo superior a los 34.500 euros en la hostelería local.
La iniciativa, organizada por el área municipal de Turismo, ha contado con 27 restaurantes participantes y ha registrado un crecimiento cercano al 98% respecto a la edición de 2025, cuando se contabilizaron 3.910 tapas. En términos económicos, el retorno directo por la venta de tapas ha sido de 30.848 euros, cifra que asciende a 34.548 euros al incluir los premios con repercusión directa en los establecimientos.
Otro de los indicadores que reflejan el aumento de participación es el número de visitantes que completaron el recorrido gastronómico. Este año se registraron 624 “ruteros”, el doble que en la edición anterior, cuando se contabilizaron 302.
El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, destacó durante la presentación de los resultados que el evento se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más relevantes de la provincia. Según señaló, las cifras “demuestran el potencial del tejido hostelero local y la respuesta positiva tanto de vecinos como de visitantes”.
Por su parte, el concejal de Turismo, Antonio José Martín, subrayó que el actual formato del evento —celebrado directamente en los restaurantes participantes— ha favorecido la participación del sector. El edil recordó que el modelo anterior, centralizado en un único espacio, obligaba a los establecimientos a duplicar recursos y presencia. Con el formato actual, los restaurantes “reciben a los clientes en sus propios locales”, lo que, según el Ayuntamiento, mejora la experiencia y la calidad del servicio.
Restaurantes premiados
La Ruta de la Cuchara 2026 también ha reconocido las mejores propuestas culinarias del certamen. El jurado, compuesto por representantes de asociaciones gastronómicas provinciales y con asesoramiento técnico especializado, otorgó los siguientes premios:
- Primer premio (1.000 euros): Puerto Niza Brasería, por su Cazuela de atún rojo con crujiente de su piel.
- Segundo premio (700 euros): La Quisquillosa Playa, por sus Callos de mar con nube de patata.
- Tercer premio (500 euros): Leche y Miel, por su Sopa de los Siete Ramales.
El Premio del Público, dotado también con 500 euros y votado por los propios participantes del recorrido gastronómico, fue para Liceo Playa, gracias a su Sopa de puerro trufado con vaca madurada y gratinada con queso comté.
Además, el jurado concedió una mención especial a Taberna Marinera La Victoria por sus Coles malagueñas, destacando la puesta en valor de la tradición gastronómica de la provincia.
Impulso a la hostelería local
La edición de este año ha repartido 3.700 euros en premios entre los establecimientos galardonados y ha incluido también sorteos de chequeras gastronómicas entre los participantes para consumir en los restaurantes adheridos.
Desde el Ayuntamiento consideran que este tipo de iniciativas funcionan como un escaparate para la restauración local y contribuyen a atraer visitantes al municipio. Según el área de Turismo, la ruta gastronómica busca no solo incentivar la competencia culinaria, sino también dar visibilidad a los establecimientos y fomentar el consumo en el sector hostelero.
Con los resultados obtenidos este año, el consistorio sostiene que la Ruta de la Cuchara continúa consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más destacados del calendario local y una herramienta para dinamizar la economía del municipio.
