El restaurante Lacaliza, situado en el corazón de Rincón de la Victoria, ha sido galardonado con el prestigioso Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro, un reconocimiento que confirma su estatus como uno de los referentes en la hostelería malagueña y española. Este premio, entregado en Valencia, destaca la excelencia culinaria y el compromiso de Lacaliza con la sostenibilidad y la innovación gastronómica.
Un enclave único con vistas espectaculares
Ubicado frente a la emblemática Cueva del Tesoro, Lacaliza no es solo un restaurante, sino un espacio multifuncional con capacidad para 1.100 personas repartidas en tres plantas. Su propietario, Óscar Delgado Vertedor, resalta su privilegiada orientación suroeste: “Estamos en la mejor posición del sol. Cada puesta de sol es distinta, y eso enriquece la experiencia de nuestros clientes”.
El local combina restaurante, cafetería y coctelería, ofreciendo una propuesta variada que lo convierte en un destino obligatorio para quienes visitan Málaga. En sus terrazas, los visitantes pueden disfrutar de una amplia carta de más de 250 referencias y cócteles elaborados por cocteleros profesionales.
Reconocimientos y compromiso con la sostenibilidad
El Premio Plato de Oro se suma a otros logros que han consolidado a Lacaliza como un referente en la industria:
Premio a la sostenibilidad por su modelo de reciclaje integral y uso de placas solares para generar casi el 50% de su energía.
Distinción “Solete” de la Guía Repsol, que lo recomienda como parada obligatoria en la provincia.
Premio al Turismo otorgado por el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria por su aporte al desarrollo turístico local.
“Trabajamos con la satisfacción de los clientes como prioridad, ofreciendo la mejor materia prima para crear experiencias únicas”, explica Delgado, quien comparte este éxito con su mujer, Conchi García.
Un año de éxito y proyección
En 2024, Lacaliza acogió a más de 200.000 clientes, contando con un equipo de 48 empleados que aumenta a 60 en verano para hacer frente a la alta demanda. Además, planean ampliar su oferta gastronómica con una segunda marca, consolidando aún más su posición como líder en la región.
La localización estratégica y su constante innovación han convertido a Lacaliza en un destino culinario imprescindible. Este premio no solo celebra su excelencia gastronómica, sino también su impacto como motor turístico y cultural en Rincón de la Victoria.
Con este reconocimiento, Lacaliza reafirma su compromiso de ofrecer una experiencia inolvidable a sus clientes, consolidándose como un símbolo de la calidad y la hospitalidad malagueña.
